Pasta fresca all’uovo con semola rimacinata
Pasta fresca all’uovo con semola rimacinata. Credo che per fare la pasta fresca in casa ci voglia passione e pazienza……
Tag: semola di grano duro
Pane di semola alle noci
Pane di semola alle noci… lo avete mai provato? Io non sapevo nemmeno che esistesse fino a quando molti anni…
Trofie fatte in casa
Trofie fatte in casa… se c’è una cosa che adoro fare, è la pasta fresca in casa! Non so il…
Pasta all’uovo ricca di tuorli: pappardelle
Pasta all’uovo ricca di tuorli: pappardelle… una ricetta del maestro Montersino specifica per le paste fresche lunghe, un’impasto davvero eccezionale, dalla…