Lasagna con broccoli e salsiccia
Lasagna con broccoli e salsiccia, una lasagna adatta a questo periodo di primi freddi, molto saporita. Un abbinamento molto azzeccato…
Tag: mozzarella
Parmigiana di melanzane video ricetta
Parmigiana di melanzane, uno dei cibi più buoni di questo periodo! C’è chi la fa con le melanzane grigliate per…
Pizza margherita gialla con farina di tipo 2
Pizza margherita gialla con farina di tipo 2 , una versione diversa della classica margherita che noi tutti conosciamo! Il…
Pizza parigina – la pizza rustica napoletana
Pizza parigina. Pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella tra un fondo preparato con il classico impasto per la pizza e una…
Pizza con 1 grammo di lievito ai pomodorini
Pizza con 1 grammo di lievito ai pomodorini, leggera, digeribile e deliziosamente buona! Ha una lenta lievitazione e questo fa…
Lasagna con crema di zucchine cotta in padella
Lasagna con crema di zucchine cotta in padella, un primo piatto veloce e gustoso, da preparare in pochissimo tempo e…
Crostata caprese con brisè all’olio extravergine di oliva
Crostata caprese con brisè all’olio extravergine di oliva, una leggera e croccante base di pasta brisè con farina integrale e…
Parmigiana di melanzane light in padella
Parmigiana di melanzane light in padella, molto leggera e gustosa! Le melanzane non vengono fritte ma vanno aggiunte a crudo,…
Rotolo di pasta sfoglia filante ricetta sfiziosa
Rotolo di pasta sfoglia filante… Ogni tanto mia mamma mi fa: ho visto una ricetta buonissima, la facciamo??? E io:…
Insalata di fagiolini e patate
Insalata di fagiolini e patate… in estate li adoro, in realtà li mangerei anche in inverno! Un piatto fresco e…
Parmigiana bianca di zucchine con prosciutto
Parmigiana bianca di zucchine con prosciutto… cremosa grazie alla presenza della besciamella, che insieme al prosciutto cotto e alla mozzarella…
Medaglioni di brisée prosciutto e mozzarella
Medaglioni di brisée prosciutto e mozzarella… un finger food veloce e gustoso. Due dischi di pasta brisée ripieni di prosciutto…
Gnocchi alla sorrentina a modo mio
Gnocchi alla sorrentina, un primo piatto molto gustoso, tipico della cucina napoletana, conditi tradizionalmente con il ragù, mozzarella, parmigiano e…
Pizza stella ripiena
La pizza è sempre buona, in qualsiasi modo si faccia!!! Una variante molto buona è quella con il cornicione ripieno…
Rotolo di pizza alle patate e salame
Rotolo di pizza alle patate e salame piccante… una vera delizia per il palato! Il ripieno fatto con patate schiacciate…
Lasagna bianca cremosa
Qualche anno fa, andai a mangiare in un ristorantino e tra i piatti che ci proposero c’ era questa lasagna bianca ai…
Pizza finta di scarole
Perché pizza finta di scarole? Nome alquanto insolito da dare a una ricetta, leggendo “finta” può apparire strano… Sveliamo quindi il…
Girelle di mozzarella, video ricetta
Girelle di mozzarella, ricetta del maestro Luca Montersino, e come già si sa, ogni sua ricetta è una garanzia! Prima…
Pizza con lievito naturale cotta in padella
La pizza la adoriamo tutti è questo un dato di fatto! 😀 Ma nonostante ciò con queste temperature di accendere…
Ciabattona farcita, ricetta salata
Ecco la terza e ultima delle mie ricette “BIG”, insieme alle altre due presenti nel blog “Cornettone” e “Panino big“.…