Le dita della strega

Le dita della strega, sono uno dei numerosi biscotti “mostruosi” perfetti da fare per Halloween, sembrano dita vere e fanno taaaanta paura!!!!! Ottime per un parti spaventooooso 😀 Sono fatti con pasta frolla senza lievito, quindi mantengono la forma data senza gonfiarsi troppo. Una mandorla al posto dell’unghia e il gioco è fatto! Vediamo come procedere per realizzare le dita della strega per la notte di Halloween 😉

Le dita della strega

Ingredienti:

250 g di farina 00

150 g di burro

100 g di zucchero a velo

40 g di tuorli

vaniglia (no vanillina)

(io aggiungo anche qualche goccia di aroma rum)

scorza di limone

2 g di sale

Serve inoltre:

mandorle intere da usare come unghie

Preparazione:

disporre su una spianatoia la farina a fontana, mettendo al centro lo zucchero, i tuorli, il burro morbido, il sale e gli aromi. Cominciare a lavorare gli ingredienti con le mani partendo dal centro e prendendo man mano la farina fino a sabbiare il composto. Quando l’impasto si sarà compattato formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola.  Riporlo in frigo e farlo riposare per almeno 30 minuti prima dell’utilizzo.

L’intera operazione può essere eseguita anche con l’impastatrice.

Trascorso il tempo di riposo, riprendere la frolla dal frigo e lavorarla un po tra le mani,  per renderla di nuovo “plastica” ovvero lavorabile. Fatto questo, prelevare dei pezzetti e formare dei salamini di uguale dimensione. Pressare leggermente la mandorla su una delle estremità come se fosse un unghia e incidere con un coltello le pieghe delle dita.

Infornare a 200°C per 10-15 minuti, facendo attenzione a non far dorare troppo la frolla.

Ed ecco pronte delle dita da paura che spaventeranno tutti i nostri invitati!!!

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Alla prossima ricetta…

Semplicemente Annarita 😉