Oggi ho voluto sperimentare una pasta che mi incuriosiva già da tempo. Devo dire che il risultato è eccezionale…buonissima!
Ingredienti
- 1/2 kgpasta diversa
- 300 gpiselli surgelati
- 100 gpancetta dolce
- 1cipolla bianca
- q.b.sale
- q.b.olio di oliva
- q.b.parmigiano
Preparazione
Mettere a soffriggere l’olio con la cipolla e la pancetta .Aggiungere i piselli e circa 1/2 litro di acqua. Aggiustare con il sale e portare ad ebollizione.Versare la pasta e ultimare la cottura.Una volta cotta, impiattare, aggiungere l’olio a crudo e abbondante parmigiano.