Ma quanto è buona la crostata? Con la marmellata, con la frutta o con la crema… non ci stanca mai!! Oggi avevo voglia di una crostata, ma alla fine ne ho fatte tante di diverso tipo, però più piccole!!
Ingredienti per una crostata
- 2uova
- 100 gzucchero
- 80 golio di semi di girasole
- 300 gfarina
- 8 glievito in polvere per dolci
- 1/2scorsa di limone
- q.b.marmellata
Preparazione
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, l’olio di semi di girasole, 1/2 scorza di limone e il lievito in polvere per dolci. Iniziare a mescolare e aggiungere poca alla volta la farina.
Spargere un po di farina sul tavolo e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo. Nel frattempo ungere ed infarinare lo stampo da crostata. A questo punto, non essendoci burro ma olio, non necessita di riposo in frigorifero e si può procedere a spianare l’impasto con il mattarello per poi adagiarlo sullo stampo.
Mettere la marmellata che preferite e iniziare a decorare a vostro piacimento. Infornare a 180° per circa 20 minuti