Insalata Champignons Sedano e Noci ricetta leggera, ma molto saporita per disintossicarsi dopo gli eccessi delle feste natalizie o comunque quando si ha voglia di un contorno fresco e light. Questa insalata è proprio quello che occorre per depurare l’organismo e iniziare l’anno in gran forma, senza però rinunciare al gusto.
Vediamo insieme come realizzarla. Preparate gli ingredienti che incominciamo.
Qui la ricetta in inglese
Altre gustose varianti: Insalata di funghi con carote valeriana e noci, Insalata di finocchi arance e gamberetti, Insalata di pollo con valeriana olive peperoni e sedano, Insalata di pollo tricolore, Insalata di orzo, ceci, pomodori e rucola, Insalata di polpo gamberetti e ceci, Insalata toma sedano e noci … tipico antipasto piemontese, Insalata di orzo, gamberetti, pomodorini e cannellini, Insalata di polpo patate sedano e olive
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Realizzare l’Insalata Champignons Sedano e Noci è semplicissimo.
Per prima cosa, pulite i funghi: privateli dei residui di terra con un coltellino. Se preferite, sciacquateli velocemente e tamponateli con carta da cucina. Affettateli sottilmente.
Raccoglieteli in una terrina e spruzzateli subito con il succo del limone affinché non anneriscano.
A questo punto pulite il sedano. Lavatelo e tamponatelo con uno strofinaccio da cucina, avendo l’accortezza di togliere i filamenti, e tagliatelo a pezzetti sottili.
Io ho usato questa affetta verdure … fantastica.
Sgusciate le noci e, con le mani, riducetele a pezzetti, non troppo piccoli.
In un piatto da portata, unite gli ingredienti preparati insieme ai funghi affettati, condite con olio extra-vergine di oliva, sale e pepe a piacere.
Per finire, tagliate il Grana padano in scaglie e aggiungetelo all’insalata.
Mescolate e servite.
Buon appetito e … alla prossima ricetta!
Conservazione
Consiglio di servire l’Insalata Champignons Sedano e Noci appena pronta. Se vi avanza potete conservarla in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico, per al massimo 1 giorno.
INVENTA MENU’
Potete abbinare l’Insalata Champignons Sedano e Noci a:
– Primi: Pasta al forno con Salmone
– Secondi: Polpette tonno e patate in padella e in friggitrice ad aria
mi piace un sacco….adoro tutte le insalate, meravigliosa questa davvero
Anch’io le adoro e poi in questo periodo ho bisogno di disintossicarmi un pò 😅 Grazie cara, sei sempre un tesoro!!!