Pasticcio di gamberi (per San Francesco d’Assisi)
Il pasticcio di gamberi è una ricetta legata a San Francesco d'Assisi. Questo piatto, però, non fu preparato dal frate…
Un santo al giorno toglie la fame di torno
Portata: Torte Salate
Plumcake con pistacchi e prosciutto
Il plumcake con pistacchi e prosciutto è una torta salata molto saporita, che avevo già fatto nei mesi scorsi ma…
Torta salata con zucca e prosciutto crudo
La torta salata con zucca e prosciutto crudo è una torta rustica autunnale a forma di strudel. E’ costituita da…
Torta salata con cereali e funghi
La torta salata con cereali e funghi è una sostanziosa torta rustica perfetta per il periodo autunnale. E’ costituita da…
Torta salata alla birra
La torta salata alla birra è una particolare torta rustica, perfetta per questo periodo, in cui tradizionalmente si svolge l’Oktoberfest.…
Tortino milleverdure (di Santa Ildegarda)
Il tortino milleverdure è una torta salata che si prepara con tante verdure estive e con un impasto di farina…
Torta salata di erbe amare (per Santa Caterina)
La torta salata di erbe amare è una ricetta dedicata a Santa Caterina da Siena, che, secondo il calendario tradizionale…
Crostata di riso con fontina
La crostata di riso con fontina è una deliziosa torta salata costituita da un guscio di pasta frolla salata ed…
Crostata di asparagi e gambi di carciofi
La crostata di asparagi e gambi di carciofi è una ricca torta salata con asparagi e carciofi, che di questi…
Torta pasqualina
La torta pasqualina è la ricetta che io e Lucia di unapennaspuntata.com abbiamo scelto per la nostra collaborazione del mese…
Torta di pere e formaggio
La torta di pere e formaggio è una crostata salata tratta dal libro “Astinenza o gola. A tavola con cardinali,…
Torta di formaggio
La torta di formaggio è una crostata salata tratta dal libro “Astinenza o gola. A tavola con cardinali, abati e…
Torta salata con orzo e verza
La torta salata con orzo e verza è una sostanziosa torta rustica costituita da un guscio di verza e da…
Strudel alla zucca e formaggio (di Santa ldegarda)
Lo strudel alla zucca e formaggio è una deliziosa torta salata composta da un ripieno di zucca ed emmenthal e…
Torta rustica di melanzane
La torta rustica di melanzane è una torta salata costituita da un impasto che racchiude ingredienti estivi come pomodorini e…
Crostata salata con base morbida
La crostata salata con base morbida è una torta rustica semplice da realizzare ma molto scenografica, infatti ha riscosso un…
Torta di San Pietro
La torta di San Pietro è una particolare torta salata tipica della Val di Susa: consiste in una purea di…
Erbazzone reggiano
L'erbazzone reggiano è la ricetta che ho scelto per il terzo appuntamento in collaborazione con la guida turistica Iole Carrese…
Torta di riso salata
La torta di riso salata è una ricetta tipica ligure che si prepara tutto l'anno ma che in alcuni paesi…
Torta rustica con patate, speck e fontina
La torta rustica con patate, speck e fontina è una delle torte salate preferite dal marito (e dalla sottoscritta).Si tratta…