‘Ndunderi al limone
Gli ‘ndunderi sono dei grossi gnocchi a base di semola e ricotta (un tempo si usava il latte cagliato) che…
Portata: Gnocchi
Pizzicotti di Santa Anatolia
I pizzicotti di Santa Anatolia sono degli gnocchi di pasta lievitata originari del Lazio. Il nome deriva dagli strappi fatti…