TORTA IN PADELLA SEMPLICE, SOFFICE SENZA FORNO – VIDEORICETTA-

La torta in padella è un dolce facile da preparare. La cottura senza forno è perfetta in estate quando di accendere non si ha proprio voglia! Ottima a colazione e a merenda!

Torta in padella! Ma davvero sarà così soffice come si “vocifera”? Ebbene si, e stavolta vi porto la prova, una videoricetta che ho preparato per farvi vedere quanto è soffice e quanto è facile prepararla!

Provateci subito, vedrete che diventerà il vostro dolce preferito per le colazioni e le merende estive anche quando sarete in vacanza senza forno, o anche solo se non vi va di accenderlo per il gran caldo!

La torta in padella è buona così com’è ma potrete farcirla tagliandola a metà. Marmellata, crema, nutella! A voi la scelta golosa! 😉

E se volete realizzare un dolce in padella con una forma più particolare e decorata, date un’occhiata anche alla TORTA CON LO STAMPO IN SILICONE che ho preparato utilizzando la padella! E’ un gioco da ragazzi

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GUARDA IL VIDEO

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40/45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 porzioni medie
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 2 Uova (medie)
  • 120 g Zucchero
  • 50 g Olio di semi di girasole
  • 50 g Latte
  • 150 g Farina 00
  • mezza bustine Lievito in polvere vanigliato per dolci
  • 1 Buccia di limone grattugiata

VI SERVIRA'

  • 1 padella di 25 cm (da bordo a bordo)
  • poco Burro (per spennellar)

Preparazione

  1. torta in padella sofficissima senza forno

    Con le fruste montate le uova intere con lo zucchero. Quando sono chiare e spumose diminuite la velocità e aggiungete latte e olio.

    Unite infine la farina setacciata, il lievito e la buccia grattugiata del limone.

    Spennellate la padella con un po’ di burro fuso fin su nei bordi. Versatevi il composto e portate tutto sul fornello. Utilizzate quello più grande accendendolo al minimo, “più minimo” (non si dice lo so! 😀 ) che potete e cuocete coprendo con un coperchio a misura.

    Dopo circa 40/45 minuti vedrete che la superficie della torta sarà asciutta, ovvero toccandola non si appiccicherà.

    A questo punto potrete rigirarla come vi ho fatto vedere nel video, ovvero coprite con un foglio di carta da forno, ponete un piatto sopra, rigiratela, togliete la carta e rivoltatela nel coperchio. Infine coprite con la padella e rigirate ancora. Un po’ di passaggi che però vi consentiranno di fare un “lavoro” pulito e perfetto!

    Cuocete ancore un paio di minuti e “sfornate la torta sistemandola in un piatto da portata.

    Date un’occhiata al video per i diversi passaggi 😉

    Buone colazioni e merende estive a tutti!

Note

4,1 / 5
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18 Risposte a “TORTA IN PADELLA SEMPLICE, SOFFICE SENZA FORNO – VIDEORICETTA-”

    1. Dipende dalla potenza della fiamma, dev’essere messa proprio al minimo e avere pazienza! 🙂

  1. ciao, mi chiamo mariella e ho provato a fare questa torta; la prima volta ho seguito alla lettera le tue indicazioni, ma si è bruciata al centro (dove si è abbassata molto) ho dovuto raschiare col coltello ma il sapore era ottimo. Oggi ho rifatto la torta riducendo i tempi per girarla e per fortuna non si è abbassata al centro ma si è bruciacchiata sempre al centro, quindi ho dovuto raschiare ancora , forse dovrei mettere uno spargifiamma? Proverò ancora magari con qualche variazione, tipo cioccolata o cacao perchè comunque mi piace molto

    1. Ciao Mariella, purtroppo dipende dalla potenza del fornello. Anche a me è capitato facendola a casa di un’amica, bisogna “prendere la mano” coi propri fuochi e poi andrà liscia! Grazie mille del feedback! Un abbraccio, Lori 🙂

  2. Torta buonissima è sofficissima..l unica cosa devo ridurre i tempi 30 minuti sono piu che sufficienti…era bruciata tanto…comunque complimenti…provate tante ricette in padella ma la tua è la migliore…un saluto

    1. Grazie Erika!!! 🙂 Purtroppo dipende dalla potenza dei propri fornelli che non sono tutti uguali, sono contenta ti sia piaciuta! 🙂

  3. Ciao, bella ricetta! Non vedo l’ora di provarla.
    Posso sostituire l’olio col burro? In che quantità?
    Grazie, ciao
    Lilli

    1. Ciao Lilli 🙂 Più o meno la stessa quantità, per la precisione 55 g di burro. Fammi sapere se la provi 🙂

  4. Idea fantastica per chi, come me, non ha il forno. Avrei una sola domanda: a casa ho le piastre elettriche con 6 livelli di temperatura dove l’ 1 è il meno potente. Come posso fare? Meglio tenerla a metà o poco più (3/4) ?

    1. Ciao Elisa! Con le piastre sono una frana! 🙂 Ti consiglio di tenerlo proprio basso… 2? Dovrai andare a tentativi, meglio tenerla un po’ in più che rischiare di bruciarla 🙂

  5. Ciao !!
    Io ho usato lo stampo in silicone, cottura in padella ed ahimè il fondo si è bruciato dopo 10 min:( consigli per la prossima volta?
    GRazie!

    1. ciao, un vero peccato! Probabilmente la fiamma era un po’ più forte di quanto lo stampo potesse resistere. E’ un buono stampo? Purtroppo ne esistono di diversa qualità

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