Rosso pomodoro sui pennoni

Qualcosa di rosso… celo! Qualcosa di light… celo!  Qualcosa di ben fotografato….credo che manchi! Qualcosa di originale… manca assolutamente! Mi ritiro in buon ordine? Giammaiiii!!! E’ comunque qualcosa di buono e fresco e “lo faccio” partecipare al contest di Barbara che mette in palio un bellissimo e ambitissimo premio,il famosissimo “Aiuto in Cucina” (Kitchen Aid), che tutti vorremmo avere sui nostri piani di lavoro!

La mia proposta è la più semplice che c’è: un bel piatto di pasta col pomodoro crudo: velocissima, da preparare all’ultimo minuto, ad esempio dopo una giornata trascorsa a c….ggiare su internet!!! ^___*

Ingredienti

4 pomodori

uno spicchio d’aglio

olio extravergine d’oliva

basilico (o prezzemolo)

qb di sale

ricotta salata

pasta (io pennoni Verrigni)

Cuocete la pasta. Nel frattempo tagliate i pomodori a cubetti e metteteli in una ciotola. Salate. Aggiungete l’aglio “tritatissimo”, (se vi da fastidio potete strofinarlo sulle pareti della ciotola, ma aglio deve essere!!!), 4 cucchiai d’olio evo e il basilico tritato (o prezzemolo).

Scolate la pasta mantenendola piuttosto umida e conditela col pomodoro. Mantecate con della ricotta salata grattugiata. Tutto qua! 😉

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13 commenti su “Rosso pomodoro sui pennoni

  1. E’ un classico, ma sempre apprezzato!!!
    Chi non è felice a pranzo di mangiare un buon piatto di pasta al pomodoro?!
    Buon week end!!!

  2. Hai ragione…..se si sta troppo al computer dove lo troviamo poi il tempo di preparare manicaretti che richiedono lunghe preparazioni?
    Evviva la semplicità!!!!

  3. semplice, buono e rosso al punto giusto!! buona la ricotta salata!

    lory vedo il mio blog nella lista ma non mi funzionano i feed?? mi fai sapere? grazie!

  4. maniamore il said:

    @mariabianca
    Ah… questi blog, sono peggio dei bambini, vogliono essere curati eccome!!!Quindi col pomodoro crudo… eheheh! ^___^

    @vicky
    La ricotta salata da quel tocco in più, è vero! 🙂

  5. Ciao! sarà anche semplice…ma cosa c’è di più invitante??? Adoro la pasta corta…quel sughetto delizioso poi!…la semplicità è la cosa migliore! Buona giornata e se ti va…passa a trovarmi, giveaway in corso ^.^ ti aspetto…Tamara

  6. maniamore il said:

    @tamara
    Benvenuta! E’ vero più i piatti sono semplici più sono graditi! Vengo a dare un’ occhiata da te, ciao! 🙂

    @mieledilavanda
    Grazie Nunzia e grazie della visita! Baci 🙂

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