Ho voluto raccogliere in un’unica pagina tutte le ricette con ricotta, dall’antipasto al dolce, per gli amanti di questo alimento prezioso e buonissimo, che sia di mucca o di pecora, le ricette realizzate saranno tutte quante prelibate. A voi la scelta dunque 🙂
Ricette con ricotta
ANTIPASTI
Mousse di ricotta e prosciutto
Frittatine di asparagi e ricotta
PRIMI PIATTI
DOLCI
Stecco gelato alla ricotta e cioccolato
La cassata siciliana (passo-passo)
Cannoli di pasta brioche con crema di ricotta
Focaccine alla ricotta farcite di nutella (cotte in padella)
Torta con crema di ricotta (tipo nua)
Bomboloni col tuppo e crema di ricotta
Cassatelle di carnevale (Ravioli con ricotta)
Soffioni abbruzzesi con ricotta
Torta soffice al limone con yogurt e ricotta
Cartocci fritti con ricotta (videoricetta)
Tortine di ricotta e cioccolato
Ciambelline di ricotta miele e cannella
Pasta sfoglia senza pieghe rapidissima
Graffe con impasto alla ricotta (senza burro)
Bombe sofficissime alla nutella
SECONDI
Piadine light (senza olio e senza strutto)
Da buona siciliana adoro la ricotta e queste ricette sono meravigliose! Sarebbe bello averle tutte raccolte in un pdf scaricabile.