Primi piatti freddi estivi, ecco tante ricette facili con pasta, riso, couscous e altri cereali, perfette in estate da portare al mare, al picnic o per la pausa pranzo in ufficio!
Con la bella stagione largo ai piatti freddi! Insalate di pasta, di riso o di couscous sono sempre molto gradite! Il fatto di poterle preparare in anticipo le rende ancora più “affascinanti” anche per chi è addetto alla preparazione dei pasti!
Personalmente, in estate, per cucinare, scelgo le ore più fresche della giornata, di buon mattino o la sera tardi e quindi i primi piatti freddi sono un vero toccasana! E a pranzo o a cena è bellissimo trovare già tutto pronto da portare in tavola!
In questa raccolta ho selezionato i primi piatti freddi estivi più gettonati in casa e che hanno riscosso maggior successo, sono certa saranno apprezzati anche dai tuoi commensali, fammi sapere!
Guarda anche queste 15 INSALATE ESTIVE, una più facile e appetitosa dell’altra!
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PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI
1- La pasta fredda alla greca è un primo piatto fresco, colorato e molto profumato! Le farfallette si sposano benissimo con tutti gli ingredienti, che bontà!
2- Insalata di riso nero! Ancora un primo piatto freddo in questa estate calda e afosa che non dà tregua! Niente di meglio da preparare e portare in spiaggia per il pranzo sotto l’ombrellone!
3- L’insalata di riso con tonno, limone e menta è il primo piatto freddo più fresco e facile dell’estate. Una ricetta semplice con pochissimi ingredienti che piacerà a tutti!
4- Il cuscus di pesce veloce è una versione facilitata del famoso primo piatto siciliano! Utilizzando i frutti di mare surgelati si ottiene un piatto buono e facile!
5- L’insalata di riso con pomodori e tonno è il piatto freddo più semplice e buono in assoluto! Questa è una ricetta base da arricchire con altri ingredienti a piacere, ma che è già perfetta così!
6- Tabouleh insalata di cuscus freddo, o couscous alla francese, primo piatto condito con zucchine e verdure varie cucinate in padella e croccanti, una ricetta fresca per l’estate!
7- L’insalata di riso Venere con zucchine e salmone è un primo piatto estivo facile e veloce da preparare, perfetto per la dieta e ideale da preparare in anticipo.
8- Le orecchiette con zucchine e pomodorini, sono facili, veloci e molto saporite grazie all’aggiunta di altri ingredienti gustosi.
9- L’insalata di riso e verdure è una preparazione fresca, estiva, sana e leggera! Un primo piatto freddo perfetto da portare al mare o per una scampagnata, ma anche in ufficio nelle apposite lunch box.
10- Il couscous con verdure al forno è un primo piatto freddo estivo ovvero un’insalata con zucchine, melanzane e peperoni col cereale più amato del Mediterraneo!
11- Facile da preparare, fresca, colorata, allegra e comoda questa con verdure al forno!
12- Il couscous pesto di zucchine e peperoni è un primo piatto freddo all’insalata perfetto anche per chi è a dieta.
13- L’insalata di grano e quinoa con verdure estive è un primo piatto freddo con zucchine, peperoni e pomodori, fresco e leggero perfetto da preparare in anticipo!
14- Insalata di riso rosso e verdure. Il riso rosso Ermes, di origine italiana, è un riso integrale molto aromatico.
15- Con la bella stagione via alle insalate di pasta fredda! Come questa insalata di pasta di piselli condita con peperoni e philadelphia, buonissima!
16- Il riso freddo tonno e zucchine è l’insalata perfetta da portare al mare o un primo piatto da preparare in anticipo e trovare pronto al rientro dal lavoro, preparato con ingredienti di facile reperibilità e amati da tutti!
17-In questa insalata di pasta ho riunito primavera ed estate, asparagi e peperoni insieme ai pomodorini e una parte di proteine.
18- L’insalata di riso vegetariana con zucchine, melanzane e peperoni è un primo piatto ottimo per chi è a dieta, light e saporito! Perfetta in estate quando questi ingredienti sono al meglio in freschezza e stagionalità.
19- Couscous con verdure croccanti, buono facile e leggero!
PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI
