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6 PRIMI PIATTI ESTIVI DELLA CUCINA SICILIANA DA NON PERDERE!

Primi piatti estivi della cucina siciliana da non perdere! Ecco 6 ricette fresche e appetitose con ingredienti tipici di stagione da cucinare durante l’estate!
Ho riunito in questa raccolta alcuni tra i piatti più tradizionali che si preparano in Sicilia durante l’estate! Come tutte le contraddizioni che caratterizzano la mia regione in ogni campo, anche in cucina non si smentisce.
Accanto a una fresca insalata di riso, troverai ben due minestre tipicamente estive immancabili sulle nostre tavole: la pasta coi tenerumi e la pasta con i fagioli freschi, due vere e proprie prelibatezze della nostra tavola!
E poi le irrinunciabili zucchine fritte e il pesto siciliano, dai subito un’occhiata!
E poi scopri subito gli ANELLETTI AL FORNO ALLA SICILIANA, benchè di estivo abbiano poco o nulla, non c’è picnic estivo o pranzo in spiaggia che non li preveda!
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primi piatti estivi della cucina siciliana

6 PRIMI PIATTI ESTIVI DELLA CUCINA SICILIANA

insalata di riso siciliana

INSALATA DI RISO ALLA SICILIANA

L’insalata di riso siciliana è un primo piatto freddo con ingredienti semplici e freschi adatto per l’estate. Una ricetta ideale da preparare in anticipo.Pochi ingredienti tipici, pomodori secchi, olive, mandorle, tonno e un tocco di scorza di limone che garantisce una freschezza insuperabile! Provalo subito vedrai che bontà! E si prepara veramente in pochi minuti, […]

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pasta con la zucchina fritta alla siciliana

PASTA CON LA ZUCCHINA FRITTA ALLA SICILIANA

La pasta con la zucchina fritta alla siciliana è un piatto facile e goloso nella sua semplicità! Gli spaghetti vengono conditi con le zucchine e l’olio in cui vengono fritte, rigorosamente extravergine d’oliva! Si tratta di una ricetta palermitana tra i primi piatti estivi della cucina siciliana più gettonati! La particolarità di questo piatto sta nel tipo di zucchine […]

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pasta con i tenerumi

La pasta con i tenerumi, ricetta palermitana

La pasta con i tenerumi palermitanissima è!!!! Ho infatti potuto constatare che anche in molte zone della Sicilia questo tipo di verdura è completamente sconosciuta… Si tratta di una minestra… estiva! Sembra quasi un ossimoro, “minestra” ed “estate” farebbero un po’ a pugni, ma la natura ha sempre una buona motivazione, come in questo caso! […]

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