Farfallette al salmone versione light

farfallette al salmone versione lightA chi non piacciono le farfallette al salmone? Oggi vi propongo una versione light, spero faccia piacere a quelle mille mila persone che in questo momento sono a dieta… L’idea è nata per caso dopo aver preparato un altro primo, un po’ meno light, di cui vi parlerò in seguito, perchè non provare? Il risultato è una pasta davvero gustosa, ma molto più leggera, provatela. 🙂

Farfallette al salmone light

Ingredienti per 4 persone

150 g di salmone affumicato

150 g di ricotta di mucca

erba cipollina secca

300 g di farfallette

Cuocete la pasta. Nel frattempo frullate il salmone con la ricotta e un pizzico di erba cipollina. Unire un mestolino di acqua (bollente) di cottura della pasta e formate una crema non troppo densa. Condite la pasta e servite. 🙂

 
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8 thoughts on “Farfallette al salmone versione light

  1. ciao, che bel piattino e mi piace molto il blog questa ricetta la voglio rifare volentieri in frigo ho del salmone che deve andare…

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