Scommetto che da qualche parte delle vostre dispense anche voi avete un attrezzo per hamburger simile al mio! Guardate bene, lì in fondo, lo avete accantonato come avevo fatto io? Eppure non è difficile utilizzarlo, ci ho provato in questo modo e da allora hamburger per tutti i gusti.
E’ un gioco da ragazzi, basta un foglio di carta da forno 🙂
Come usare l’attrezzo per hamburger
Questo attrezzo è composto da tre parti. Uno sotto dove posizionare la carne, un anello, e una pressa.
Ritagliate una striscia di carta da forno sufficientemente larga e posizionatela sul primo recipiente. Inserite l’anello, vedrete che la carta si sistemerà alla perfezione. Pesate circa 100 g di hamburger, fate una palla e posizionatela al centro. Con la pressa esercitate una forza costante ed equilibrata in modo che l’hamburger abbia lo stesso spessore. Dovrete pressare con molta forza, tenendo fermo l’anello con l’altra mano.
Togliete la pressa ruotando leggemente, sollevate la carta con l’hamburger e delicatamente spingetelo verso il basso togliendo l’anello Il vostro hamburger è pronto. Facile, no? 🙂