CIAMBELLA SALATA ALLO YOGURT CON SALUMI E FORMAGGI

La ciambella salata con impasto allo yogurt ripiena con salumi e formaggi è preparata con lievito istantaneo! Velocissima, si impasta tutto con le fruste, si aggiunge il ripieno e via in forno!

Questa ciambella rustica è un’ottima soluzione per smaltire gli avanzi di salumi e formaggi che spesso ci ritroviamo in frigorifero.

La sua preparazione è molto semplice e nulla toglie di poterla trasformare in tanti muffin salati monoporzione da servire anche come aperitivo! Provate e fatemi sapere!

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ciambella salata allo yogurt
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Yogurt bianco naturale 1 vasetto
  • Farina 00 2 vasetti
  • formaggio grattugiato (grana o caciocavallo) 40 g
  • Uova 4
  • Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
  • salumi misti q.b.
  • formaggi (emmenthal, fontina, ecc) q.b.
  • Olio extravergine d’oliva 40 g
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. ciambella salata con impasto allo yogurt

    In una ciotola sbattete le uova, quindi unitevi lo yogurt e l’olio e amalgamate bene.

  2. A parte in una ciotola miscelate la farina con il lievito, quindi uniteil formaggio, il sale e il pepe.

    A questi ingredienti infine aggiungete i liquidi e continuate a mescolare.

    Tagliate i salumi e i formaggi a pezzetti.

  3. Amalgamate per bene il composto, quindi aggiungete i salumi e i formaggi tagliati a cubetti.

    Accendete il forno portandolo alla temperatura di 180 °C.

    Ungete e infarinate uno stampo a ciambella di circa 24 cm di diametro, quindi versatevi il composto della ciambella salata con impasto allo yogurt.

  4. Infornate a 180 °C e fate cuocere per 35/40 minuti circa.

    Inserite uno spaghetto o uno stecchino nella ciambella per verificarne la cottura, dovrà uscire pulito.

    Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.

    La ciambella salata con impasto allo yogurt è buona anche fredda, quindi potrete pensare di prepararla anche per le vostre gite fuoriporta e pic nic.

Se ami le torte salate…..

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