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…dalla mia cucina con passione!

Categoria: RICETTE SICILIANE

Pasta con la borragine

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Che buona la pasta con la borragine!!!! Vi ho già parlato della borragine nella ricetta del risotto con…
Spaghetti con le cozze

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E dopo due antipasti voglio continuare con un primo piatto tanto classico quanto prelibato, la pasta con le…
Il picchi-pacchi palermitano

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Sono cosciente che questo post dà la sensazione di un freno a mano tirato all’improvviso, di uno stridore…
Pasta alla Norma con mozzarella

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Finalmente è arrivata l’estate! Pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, e quant’altro la natura ci propone in questa stagione, sono…
PASTA CON LE SARDE SICILIANA

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Pasta con le sarde! Un mito! Avete presente il commissario Montalbano mentre la assapora in assoluto religiosissimo silenzio?…
Il mio menu palermitano…

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Con l’insalata di arance ho completato il  mio menu palermitano… beninteso non che sia l’unico possibile, la cucina…
Insalata di arance

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L’ho vista per anni sulla tavola delle feste e non, colorata, profumata, invitante, ambita, accattivante…. ma non per…
Le vere arancine palermitane!

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… sottotitolo “Secondo me!”… Naturalmente ogni pietanza è vera ‘a mamma soja, e siccome io le faccio così,…
Anelletti al forno microonde… versione speedy!

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La pasta al forno è un must per tutta la mia famiglia, generalmente preferita per le scampagnate dei…

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