Buongiorno a tutti,eccomi oggi con una ricettina sfiziosa per l’aperitivo delle feste!

Un gradevolissimo Cocktail analcolico alla frutta 2 preparato con frutta fresca!

Adoro preparare l’aperitivo per gli ospiti del ristorante in cui lavoro.

Ogni volta attingo alle risorse della cucina per recuperare frutta fresca e creare dei deliziosi Cocktail analcolici che su richiesta del cliente posso rendere leggermente alcolici aggiungendo una buona bollicina!

Vediamo subito gli Ingredienti per il Cocktail analcolico alla frutta 2:

700 ml succo d’arancia(arance spremute o succo confezionato certificato senza glutine)

concentrato di fragole(senza glutine)2 cucchiai

3 fragole

2 arance

un cestino di lamponi

un cestino di mirtilli

Preparazione del Cocktail analcolico alla frutta 2 :

Se abbiamo deciso di utilizzare succo d’arancia fresco spremiamo le arance e eliminiamo eventuali residui della frutta filtrando con un passino.

Versiamo in una brocca capiente.

Tagliamo un arancia a mezzelune sottili(senza eliminare la buccia) e lasciamole in macerazione nella brocca.

Aggiungiamo il concentrato di fragole .Schiacciamo con una forchetta le 3 fragole a disposizione e uniamo al succo.

Lasciamo in freddo per circa 1 ora.

Possiamo servire il nostro Cocktail analcolico alla frutta 2 in eleganti tumbler bassi nella versione analcolica aggiungendo 2 cubetti di ghiaccio,uno spicchietto di arancia e un lampone o un mirtillo!

Se invece volete rendere il Cocktail analcolico alla frutta 2 leggermenete alcolico,servitelo in eleganti flutes alti come quelli in foto

Aggiungete un cubetto di ghiaccio,versate il succo unite lampone mirtillo e arancia a spicchiettino e addizionate un buon spumante italiano.

Consiglio un buon Asprinio D’Aversa oppure un buon Prosecco!

Ai miei ospiti ho servito questo Cocktail analcolico alla frutta 2 addizionando Casa Diletta Brut Astoria ,un eccellente spumante prodotto con 70% Glera e 30 % Chardonnay!