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Riso Venere con salmone marinato in aceto

Il riso venere è straordinario!
Si associa benissimo con tanti alimenti, e lo preparo solitamente con il pesce e verdure.
Sono inoltre un’appassionata del salmone marinato,spesso lo marino con limone ma per una conservazione più lunga è indicato l’aceto.
Qualche giorno fa ho preparato il mio salmone e siccome ne sono avanzate alcune fette mi è venuta l’idea di prepararlo con il riso venere.

  • CucinaItaliana

Ingredienti per il riso venere al salmone marinato

Dose che ho utilizzato per 1 persona
  • 100 gRiso venere
  • 2 filettiSalmone affumicato
  • 1 q.b.Cipollotto fresco
  • q.b.Olio di oliva

Nota bene

Non aggiungere troppo sale perché il salmone dopo averlo cotto diventa più salato.

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