Torta di Nocciole

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Ed eccola qui, la torta di nocciole. In Piemonte ne esistono numerose varianti, ma chi ha assaggiato la torta di... Continua »
Rocher alle castagne

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Eccoci! Oggi e' l' ultimo giorno della sfida pensata da Slowfood MenuforChange – EatLocal. Quest'anno ho voluto proporre una ricetta... Continua »
Frittelle di mele

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In questi giorni di carnevale non possono mancare le classiche frittelle piemontesi, i "fricioi", Mia mamma le faceva con le... Continua »
Brutti e Buoni

Brutti e Buoni

I Brutti & Buoni sono un classico della pasticceria secca piemontese, probabilmente nati dall' esigenza di utilizzare gli albumi avanzati... Continua »