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Patate cipolle e pomodori al forno – teglia golosa!

Chi l’ha detto che le cose buone fanno sempre male? Questa è una teglia golosa di patate, cipolle e pomodori al forno, da leccarsi i baffi! Il tutto con poche calorie! Un piatto facile da preparare, come contorno o come secondo piatto vegetariano, che piace proprio a tutti!
Questa è la mia versione!

patate cipolle e pomodori al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4-6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Occorrente per la teglia di patate cipolle e pomodori al forno

  • 500 gpatate
  • 300 gpomodori rossi (tipo cuore di bue o pomodorini piccadilly)
  • 2cipolle rosse
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale e pepe
  • q.b.origano
  • q.b.pecorino grattugiato
  • qualche foglia di basilico
  • pangrattato

Strumenti

  • Teglia
  • Mandolina

Preparazione della teglia di patate cipolle e pomodori al forno

  1. Per preparare la teglia di patate cipolle e pomodori al forno, per prima cosa sbucciate le patate e le cipolle, lavate le verdure e poi servendovi di una mandolina o di coltello e tagliere affettate le patate non troppo spesse, le cipolle con uno spessore un po’ più grande e i pomodori.

    Versate le verdure in 3 ciotole diverse e condite ogni verdura con olio sale pepe qualche pezzettino di basilico e abbondante origano. A chi piace, anche piccoli pezzetti di aglio ( io per fare in modo che le mangiassero anche i bambini non li ho messi per via del gusto abbastanza forte).

    Oliate una teglia di dimensioni medie, ricoprite le pareti con del pangrattato e iniziate a disporre le verdure iniziando dalle patate, continuando con le cipolle e infine con i pomodori. Ripetete questi strati in diagonale per riempire tutta la teglia.

    Spolverate con un leggero strato di pecorino e cuocete in forno statico per circa 30-40 minuti a 190 ° coprendo la teglia per metà del tempo con della carta alluminio.

    Buon appetito!

Per un idea in più…

ASPETTA! Se stai cercando un idea sfiziosa per un secondo piatto da accompagnare a questa contorno prova questi facili SPIEDINI DI GIRELLE DI CARNE MACINATA!

Ti ringrazio per aver dedicato un pò del tuo tempo a dare uno sguardo al mio blog!

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