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Buongiorno, oggi vi presento la trippa al sugo con patate e verdure.E’ senz’altro un ‘ottimo piatto,facile e gustoso .

In questo caso la trippa viene cotta in un sugo veloce ma molto saporito,insieme alle verdure e patate e questi ingredienti si fondono e danno vita a un qualcosa di magico.

Grazie proprio al sughetto, la trippa assume un sapore più delicato e preparata in questo modo sarà gustata anche da chi non la ama in modo particolare.

La trippa inoltre è povera di grassi ed è leggera,quindi è ottima per chi deve stare attento alla linea.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni1
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera

Ingredienti

•Trippa,150gr

•passata di pomodoro,150gr

•un trito di cipolla,carota ,sedano

•mezza zucchina,mezzo peperone rosso

•una patata media

•un cucchiaio di olio

•pepe e prezzemolo q.b.

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Strumenti

Casseruola

Passaggi

1)In una casseruola mettete un cucchiaio di olio extravergine d’oliva,tritate la cipolla ,il sedano e la carota trasferiteli nella casseruola.

2)Acccendete il fuoco, mescolate e aggiungete al soffritto la patata,zucchina,peperone,tagliati precedentemente a pezzetti.

3) Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per una decina di minuti.

4) Adesso aggiungete nella casseruola la trippa, mescolate, salate e pepate q.b. quindi con un coperchio, semi coperto lasciate cuocere il tuttto per almeno 30 minuti.Infine aggiungere il prezzemolo q.b.

…..e buona GUSTAZIONE 😋