Ingredienti

60 g Riso

1 pomodoro

1 uovo sodo

56 g tonno al naturale

50 g fagioli borlotti

50 g mais, dolce, in scatola, sgocciolato

1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

prezzemolo tritato

Strumenti

1 Insalatiera

1 Colino

2 Casseruole

In una casseruola metti a bollire 180ml circa d’ acqua leggermente salata e aggiungi il riso.

Mescola ogni tanto fino a fine cottura (quando il riso avrà assorbito tutta l’ acqua).

Poi fallo raffreddare in un’ insalatiera.

In un ‘ altra casseruola fai bollire un po’ di acqua,appena bolle immergi l’ uovo per 7/8 minuti.

Nel frattempo risciacqua i fagioli borlotti,il mais e infine il tonno al naturale con l’ aiuto di un colino.

Taglia a dadini l’ uovo e il pomodoro e un po’ di prezzemolo

Appena il riso si sarà raffreddato aggiungi tutti gli ingredienti più un cucchiaio di olio extravergine di oliva a crudo.

kcal:500