Oggi vi presento un Pasto completo composto da: un primo piatto con pasta di grano saraceno, lenticchie,e uova;un contorno con abbondanti verdure.
Spesso nella tradizione italiana un Pasto completo comprende un primo e secondo con contorno. Il compromesso per rispettare la tradizione e allo stesso tempo le indicazioni del mangiare sano è moderare la porzione del primo piatto, abbondare con il contorno di verdure e favorire secondi con pesce,legumi e uova.
L’importante non è che tutti i nutrienti siano presenti nello stesso piatto, ma che lo siano nell’intero pasto, o che almeno il bilanciamento avvenga nell’arco della giornata.
Anche nella semplicità della nostra cucina quotidiana possiamo seguire i principi del Pasto completo sano ed equilibrato con naturalezza.
3)Nel frattempo fai bollire l’acqua leggermente salata per la cottura delle lenticchie.
4) Quando l’ acqua raggiunge il bollore oltre alle lenticchie butta la pasta e falla cuocere per 7/8 minuti (scola la pasta al dente)
5) Scalda leggermente una padella (possibilmente in ceramica) adagia l’ uovo,e con una spatola in silicone “sbattilo”,appena l’ albume è visibilmente cotto, sarà pronto.
6) Aggiungi l’ uovo al piatto di pasta,e infine aggiungi olio evo e una spolverata di prezzemolo.
7) Appena le verdure saranno cotte,versale in un piatto,e aggiungi olio evo.
Il tuo Pasto completo è pronto per essere gustato!!!
Un pasto completo sano può cominciare, ad esempio, con un piatto di pasta integrale con verdure di stagione,seguito da un secondo a base di pesce al forno accompagnato da insalata mista. Oppure può essere composto da un minestrone con legumi, una fetta di pane integrale e un frutto fresco. Anche una semplice combinazione di riso con zucca, un uovo al tegamino e spinaci saltati in padella può soddisfare le esigenze di un pasto nutrizionalmente completo.
Hanno I’obiettivo di farti sentire sicura nelle tue scelte e renderti autonoma nella costruzione di nuove abitudini che possano accompagnarti,perchè il benessere non è solo numeri sulla bilancia o chili bruciati.È sentirsi bene dentro e fuori.Ti forniranno gli strumenti per essere autonoma, consapevole ed informata
Ciao! Sono Laura l'autrice di Mangia bene
Mangia sano.ll mio obiettivo è dimostrare
che mangiare bene non significa passare
ore ai fornelli o rinunciare al gusto.
Nel mio blog troverai la formula per il
Piatto Unico Equilibrato e Menù
Settimanali pensati per chi vuole stare
bene senza stress.
Quest'anno ho deciso di puntare tutto
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