Oggi ho pensato di preparare un Pancake con farina di castagne, l’ avete mai provato?
La farina di castagne è un’ottima fonte di energia grazie ai carboidrati complessi a basso indice glicemico, supporta la salute digestiva grazie alle fibre e fornisce vitamine (come quelle del gruppo B) e minerali (potassio, magnesio, ferro). Essendo naturalmente priva di glutine, è un’alternativa ideale per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
Il risultato è un pancake dal retrogusto dolciastro e delicato,ottimo per una prima colazione senza l’ aggiunta di zucchero : energetico e saziante.
1)Metti in un bicchiere da mixer l’ albume insieme alla farina di castagne.
2)Frulla con il frullatore ad immersione per creare un composto omogeneo.
3)Fai cuocere a fuoco lento.
4)Fai cuocere entrambi i lati per qualche minuto,fino a quando non risulterà dorato.
5)Fai fondere il cioccolato fondente direttamente sopra al pancake
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6) Guarnisci con qualche fetta di banana e frutta secca.
….e buona degustazione !!!
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Valori nutrizionali per una porzione:
(approssimativi)
kcal: 310
carboidrati: 40gr
grassi: 10gr
proteine: 15gr
(Domande e Risposte)
Domanda frequente:
Quanti pancake posso mangiare a settimana?
Può variare in base agli ingredienti e alle guarnizioni utilizzate, con l’obiettivo di mantenere un pasto bilanciato. In base alla mia ricetta, anche giornalmente.
Hanno I’obiettivo di farti sentire sicura nelle tue scelte e renderti autonoma nella costruzione di nuove abitudini che possano accompagnarti,perchè il benessere non è solo numeri sulla bilancia o chili bruciati.È sentirsi bene dentro e fuori.Ti forniranno gli strumenti per essere autonoma, consapevole ed informata
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Ciao! Sono Laura l'autrice di MangiaBeneMangiaSano
Il mio obiettivo è dimostrare
che mangiare bene non significa passare
ore ai fornelli o rinunciare al gusto.
Nel mio blog troverai la formula per il
Piatto Unico Equilibrato e Menù
Settimanali pensati per chi vuole stare
bene senza stress.
Quest'anno ho deciso di puntare tutto
sulla praticità: troverai tantissime ricette
last minute e consigli per cotture
veloci,perché la tua salute merita il
meglio, anche quando hai poco tempo.
La mia promessa?Piatti sani, light e pronti
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