Peperoni gratinati in padella

Ho preparato questi peperoni al gratin in padella. Quella che propongo è una versione alternativa e veloce con un risultato davvero invitante, un contorno ricco e gustoso!
Questa versione si presta benissimo sia per una presentazione classica come Contorno, che su un crostone di pane come antipasto o monoporzioni tipo finger food

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 6peperoni
  • 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1aglio
  • 5acciughe sott’olio
  • q.b.olive nere
  • q.b.capperi
  • 50 gpangrattato
Preparazione:
Lavare i peperoni privandoli dei semi asciugarli e tagliarli a bastoncini non troppo sottili Preriscaldare l’olio extra vergine d’oliva in una padella antiaderente con lo spicchio d’aglio ed aggiungere i peperoni
Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti facendo rosolare bene peperoni, aggiungere  i capperi dissalati, le olive nere e le acciughe, far saltare ancora cinque minuti, aggiungere il pan grattato e far saltare ancora per due minuti.
BUON APPETITO!! 
5,0 / 5
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