I Gingerbread sono dei biscottini speziati tipici della tradizione anglosassone, che si preparano solitamente nel periodo natalizio per essere appesi all’albero, ma anche per essere gustati con dell’ottimo thè, la forma che di solito li contraddistingue è quella dell’omino di pan di zenzero , in questo caso io li ho semplicemente fatti rettangolari perché dovevo imbustarli per regalarli a Natale e in questo modo risultavano meno delicati.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Nella ciotola della planetaria uniamo la farina, lo zucchero e il burro, iniziamo ad impastare, aggiungiamo il resto degli ingredienti fino ad ottenere un composto solido
copriamo con pellicola e facciamolo riposare in frigo per tre ore, formiamo i biscotti della forma che più preferite , io semplicemente li ho fatti rettangolari e ho fatto delle righine sopra.
mettere i biscotti su delle teglie ricoperte di carta forno, e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Dosi variate per porzioni