Avete mai assaggiato gli Oladyi? Si tratta di una specialità dolce, tipica della tradizione culinaria russa, che ricorda molto i pancake americani ma sono più spessi e soffici grazie al Kefir, la bevanda ricca di fermenti lattici ottenuta dalla fermentazione del latte.
Ingredienti
300 ml kefir
1 pizzico sale
Mezzo cucchiaino bicarbonato
220 g farina
Strumenti
Passaggi
Procedimento:
1. Nel boccale del bimby mescola il kefir con sale zucchero e bicarbonato 10 secondi velocità 6.
2. Aggiungere la farina e mescolare 30 secondi velocità 4.
3. Versare 1 cucchiaio o 2 di impasto su una teglia antiaderente calda, far cuocere per 2/3 minuti per lato.
4. Farcire con yogurt e marmellata
