PANCAKE RUSSI OLADYI

Avete mai assaggiato gli Oladyi? Si tratta di una specialità dolce, tipica della tradizione culinaria russa, che ricorda molto i pancake americani ma sono più spessi e soffici grazie al Kefir, la bevanda ricca di fermenti lattici ottenuta dalla fermentazione del latte.

  • Porzioni3
  • CucinaItaliana

Ingredienti

300 ml kefir
1 pizzico sale
Mezzo cucchiaino bicarbonato
220 g farina

Strumenti

Passaggi

Procedimento:

1. Nel boccale del bimby mescola il kefir con sale zucchero e bicarbonato 10 secondi velocità 6.

2. Aggiungere la farina e mescolare 30 secondi velocità 4.

3. Versare 1 cucchiaio o 2 di impasto su una teglia antiaderente calda, far cuocere per 2/3 minuti per lato.

4. Farcire con yogurt e marmellata

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Pubblicato da mammeconbimby

Mi chiamo Eleonora, sono una mamma e vivo in Emilia Romagna, precisamente nella riviera Romagnola. Mi piace cucinare e sperimentare sempre nuove ricette assieme al mio amico in cucina, il Bimby!