Buonasera a tutti, questa pasta vi stupirà per cremosità e leggerezza, mezze maniche integrali con pesto di avocado.
L’avete mai provato? Per me è stata la prima volta ed è buonissimo.
Ingredienti
- 6 fogliedi menta
- Mezzoavocado
- 40 gpistacchi
- 15 gsucco di limone
- 20 golio extravergine d’oliva
- 1 mestoloacqua di cottura
- sale e pepe
- 80 gfeta
Preparazione
Iniziamo a preparare il pesto di avocado inserendo tutti gli ingredienti nel boccale tranne la feta, frullate per 20/30 secondi velocità 7.
Una volta pronto condire la pasta se c’è bisogno aggiungere un mestolo di acqua di cottura e sbriciolare la feta.
Fammi sapere se lo provi 🙌😋