Avete mai provato a fare la girella ripiena di pasta fillo?
Facile, veloce perfetta da servire come antipasto, aperitivo o piatto unico.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Nel boccale versiamo l’olio e l’aglio 3 minuti 100 gradi velocità 1. Aggiungiamo le zucchine,le carote, sale e peperoncino e cuociamo 10 minuti 100 gradi velocità 1.
Frulliamo 5 secondi velocità 7,Versiamo in una ciotola e Facciamo raffreddare, aggiungiamo la ricotta e il parmigiano e mescoliamo con una spatola.
Stendiamo la pasta fillo e spennelliamo velocemente un foglio per volta (4 fogli) con l’olio. Sul lato lungo del foglio sistemiamo il ripieno, avvolgiamo su se stessa la pasta in modo da formare un lungo salame. Arrotolare il salame su se stesso in modo da formare una girella in una teglia ricoperta di carta forno, spennelliamo con olio. Inforniamo a 180°C per circa 20 minuti.
Dosi variate per porzioni