Budino di pane e burro

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Buona serata…oggi vi propongo una ricetta che di solito realizzo con il pane in cassetta per la merenda dei miei bambini ,ma oggi ho utilizzato al suo posto delle merendine Freddi Dolciaria in particolare Dolcetto all’albicocca.

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Ingredienti per 6 formine per il budino di pane e burro

4 merendine Dolcetto farcito all’albicocca Freddi Dolciaria

10 g di burro

2 uova

40 g di zucchero semolato

20 g di zucchero di canna

10 g di cannella

35 g di amaretti

300 ml di latte

 

 

Procedimento per il budino di pane e burro

-Montare l’uovo con lo zucchero semolato,la cannella e aggiungere il latte.

-tagliare le merendine a tocchetti e metterli nelle coppette alternati con fiocchetti di burro,e amaretti sbriciolati.

-versare il composto dell’uovo con lo zucchero e cannella nelle coppette ,avendo cura di non arrivare fino all’orlo,terminare con gli amaretti e una spolverata di zucchero di canna.

-far riposare il tutto 30 minuti in frigorifero

-mettere in forno a 170° C per 30 minuti circa

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