Zucchine gratinate in padella

Questo piatto l’ho fatto così tante volte che ero convinta di averlo già pubblicato tanto tempo fa.. invece no, me ne ero dimenticata. Le zucchine gratinate in padella sono il contorno preferito da mia figlia ed è così veloce da preparare che quando me le chiede le preparo al volo.

zucchine gratinate in padella

Ingredienti:

4 zucchine

1 spicchio di aglio rosso di Sulmona

sale

50 g pane grattugiato

olio EVO

 

Per prima cosa preparate le zucchine lavate, eliminate le estremità e tagliatele a fettine sottili 2-3 millimetri.

Mettete sul fuoco una padella tipo wok con 2 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio e fate scaldare bene. Alzate la fiamma al massimo e versate le zucchine, alatele, quindi fatele cuocere per 5 minuti mescolandole di tanto in tanto.

A questo punto aggiungete il pane grattugiato mescolate e fatelo tostare un paio di minuti saltando il tutto ogni tanto.

Ecco le zucchine gratinate in padella sono già pronte, eliminate lo spicchio di aglio e servitele.

100_0702b

Tante altre ricette on le zucchine le trovate qui

seguici-su-facebook Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog “Le ricette di mamma Lù”.

Quindi cliccate sul “Mi piace” qui sotto.

Precedente Torta di mele, noci e cannella Successivo Carbonara agli agretti

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.