Waffle

E’ bello far svegliare la famiglia con un bel profumino nell’aria…. per una colazione calda e fragrante preparate dei waffle..

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Ingredienti:

60 g farina

30 g zucchero

1 uovo

30 g burro

1 pizzico di lievito

80 g latte

1 pizzico di sale

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Mettete in un recipiente il tuorlo, lo zucchero e il burro fuso e montate con le fruste elettriche per un paio di minuti.

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Aggiungete il latte, l’albume montato, la farina setacciata e il lievito. Mescolate con una spatola dal basso verso l’alto, con movimenti delicati per non far smontare l’albume.

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Fate scaldare la piastra per waffel e mettete un cucchiaio di impasto al centro. Chiudete e fate cuocere per 3-4 minuti.

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Serviteli ben caldi, magari accompagnati da zucchero a velo, miele, marmellata o Nutella.

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