Torta veloce agli agrumi

Adoro i dolci semplici e gustosi, li preparo spesso per i miei bambini e loro li apprezzano molto, sia se li propongo per colazione che se li porto a tavola dopo cena… questa volta ho preparato una torta veloce agli agrumi.

Ingredienti:

260 g farina

3 uova

125 g yogurt intero

150 g zucchero

50 g olio di semi di arachide

succo di 1 limone

50 g marmellata di agrumi

1 bustina di lievito per dolci

Mettete tutti gli ingredienti tranne la marmellata in un recipiente e mescolate con le fruste elettriche per un minuto, poi versate l’impasto in una tortiera da 24 centimetri di diametro foderata di carta da forno. Ora mettete la marmellata in piccole cucchiaiate, su tutta la superficie della torta e cuocetela in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti.

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