Al supermercato ho trovato dei fantastici mirtilli e non ho resistito… Sono uno dei pochi frutti che non ho nel mio orto e mi piacciono tantissimo! Appena sono tornata a casa ho preparato un freschissimo smoothie vegano ai mirtilli.
I miei figli sono felicissimi quando gli preparo lo smoothie per merenda, che sia di mirtilli o di altra frutta, è una merenda che amano e anche io sono felice perchè è veloce da fare, è pratico, ed è molto leggero.
Non potendo mangiare uova e latticini, quando preparo un dolce devo prepararlo in versione vegana… qui troverete tante ricette di dolci vegani.
Ingredienti
- 120 gmirtilli
- 100 mllatte di soia
- 2fragole
- 1 spicchiolime
Preparazione
Preparare lo smoothie vegano ai mirtilli è semplicissimo: prendete i mirtilli e le fragole e lavateli accuratamente, poi metteteli in un bricco di quelli per il frullatore a immersione.
Aggiungete il latte di soia e il succo di una fetta di lime dopodiché frullate tutto con il frullatore a immersione per almeno 30 secondi in modo da ottenere una bevanda liscia e senza pezzetti di frutta.
Naturalmente, se non avete il frullatore a immersione, potete fare lo smoothie vegano ai mirtilli anche con il classico frullatore.
A questa ricetta non ho aggiunto zucchero perchè la dolcezza della frutta secondo me è sufficiente, però se assaggiandolo vi sembra un po’ aspro potete aggiungere zucchero o miele secondo i vostri gusti.
Potete anche provarlo la altra frutta, noi ad esempio lo facciamo spesso anche con banane, kiwi e pesche… a voi la scelta!
Questa è la ricetta per un solo smoothie, se volete prepararne di più raddoppiate, triplicate, quadruplicate le dosi, l’unica cosa che vi consiglio è di non esagerare perchè è un prodotto molto deperibile e va consumato subito.
