Ingredienti:
8 pomodori
200 g robiola
40 g pinoli
sale
pepe
aglio
timo
Lavate i pomodori e incideteli sulla parte superiore facendo un incavo da cui toglierete i semi. Mettete in ogni pomodoro un pezzetto di aglio, un pizzico di sale e qualche foglia di tipo. Cuoceteli in forno per 20 minuti a 180°. In una coppetta lavorate la robiola con un pizzico di sale e una macinata di pepe, poi aggiungete i pinoli che avrete tostato e tritato. Mescolate bene. Togliete l’aglio da dentro i pomodori e adagiatevi la robiola distribuendola su tutti i pomodori.
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Sfiziosi e carini, ti ringrazio, un caro saluto.
Grazie Gianni!!!