Ingredienti:
400 g arista (potete usare anche del pollo arrosto, del bollito, carne ai ferri, ecc)
1 carota
2 coste di sedano
8 pomodorini
sale
olio
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaio di succo di limone.
Pulite tutte le verdure e tagliatele a cubetti di mezzo centimetro di lato. Tagliate anche la carne della stessa dimensione delle verdure. Mettete tutto in un recipiente.
Mettete nella salsiera la maionese, un cucchiaio di olio, un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale e mescolate bene.
Mettete la salsa sopra l’insalata e mescolate bene.
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