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Carote e cipolle al curry

Con questo contorno, semplice e veloce, il profumo del curry si sentirà per tutta casa: carote e cipolle al curry.

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Ingredienti:

2 Carote

1 Cipolla rossa

1 cucchiaino di curry

sale

2 cucchiai di olio EVO

 

Pulite le carote e la cipolla e tagliatele grossolanamente. Mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio e quando sarà caldo mettete un cucchiaino di curry e mescolate.

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Aggiungete le verdure, salate e fate cuocere a fiamma alta per 7-8 minuti saltandole spesso.

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Servitele calde, saranno ancora più gustose!!

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