Mia figlia adora i biscotti con gocce di cioccolato, mi chiede sempre di farli…. sono così semplici e veloci da fare che non posso dirle di no. Quando li faccio poi ne faccio sempre 2 o 3 dosi perché resistono fino a un mese nei contenitori ermetici.
Si possono anche con un po’ di cacao nell’impasto così sono ancora più golosi
Se amate fare i biscotti in casa qui trovate tante ricette diverse, per tutti i gusti
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 300 gFarina 0
- 120 gBurro
- 1Uova
- 150 gZucchero
- 8 gLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
- 100 gGocce di cioccolato
Preparazione
Per prima cosa mettete nella planetaria con il gancio a foglia (vi metto il link di quella che uso io) il burro ammorbidito e lo zucchero e iniziate a farla lavorare fino a quando avrete formato una crema. Aggiungete l’uovo e quando anche questo sarà stato incorporato nella crema aggiungete la farina, il sale e il lievito.
Lasciate andare la planetaria fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e se l’impasto vi sembra troppo sodo aggiungete un cucchiaio di latte.
Trasferite l’impasto sul piano di lavoro, apritelo un po’ con le mani e metteteci sopra le gocce di cioccolato. Lavoratelo un paio di minuti a mano per distribuire bene le gocce di cioccolato.
Ora dividete l’impasto in tante parti tutte uguali fra loro e fate delle palline. Mettetele su due fogli di carta forno schiacciandole leggermente poi mettete i biscotti con gocce di cioccolato a cuocere in forno statico a 200° per 15 minuti.
Per variare la forma potete stendere l’impasto con il mattarello e tagliarlo con le formine per biscotti nella forma che preferite… i più piccoli apprezzeranno molto questa cosa!
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