Bicchierini di salmone

Un’idea pratica e veloce per un antipasto facile, gustoso e carino: bicchierini di salmone.

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Ingredienti per 10 bicchierini:

150 g salmone affumicato

1 arancia

radicchio

sale

pepe

olio EVO

1 limone

erba cipollina

 

Per prima cosa tagliate il salmone come per fare una tartare, poi conditelo con succo di limone, sale, erba cipollina tritata e un filo di olio.

Pelate l’arancia a vivo e tagliatela a cubetti piccoli, conditela con sale, pepe e un filo di olio.

Ora mondate il radicchio, tagliatelo finemente e conditelo con sale e un filo di olio.

Mettete sui bicchierini il salmone, poi l’arancia e infine il radicchio, poi guarnite con un filo di erba cipollina.

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2 Risposte a “Bicchierini di salmone”

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