Baci di dama al cocco

Mi piace avere in casa qualcosa da offrire agli ospiti… questa volta ho preparato i baci di dama al cocco. L’unica pecca è che quando i miei figli li hanno assaggiati li hanno voluti tutti per loro!!!

baci di dama al cocco

Ingredienti:

100 g farina di tipo 2

100 g farina di cocco

1 uovo

50 g burro

100 g zucchero

crema di nocciola q.b.

 

Mettete in una ciotola la farina, la farina di cocco e il burro, schiacciate tutto con le mani fino a rendere il composto farinoso. Aggiungete lo zucchero e l’uovo e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

Create delle palline di impasto molto piccole, di meno di 2 centimetri di diametro. Schiacciatele su un lato e adagiatele su una placca foderata di carta forno.

Cuocetele in forno statico preriscaldato a 180° per 18 minuti. Sfornatele e lasciatele freddare bene.

Prendete le semisfere a coppie. Spalmatene una con la crema di nocciole poi fatela combaciare con l’altra.

Ripetete l’operazione fino a terminare tutte le semisfere.

Fatto… questa ricetta è veramente semplicissima, ma vi garantisco che il risultato è strepitoso!

baci di dama al cocco

 

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