Ingredienti:
braciole di agnello (vanno bene anche le costolette)
sale
pepe
aceto
olio EVO
rosmarino
Preparate la carne condita con almeno un’ora di anticipo. Mettetela in una pirofila e conditela con sale, pepe, olio e abbondante aceto, poi mettete qualche foglia di rosmarino. Se avete altra carne fate più piani.
Cuocete sulla griglia velocemente, quando prende un bel colorito giratela, terminate la cottura e servite bollente! Potete accompagnarla con della salsa tzatziki.
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