Pollo alla birra

Ingredienti per 2 persone:

2 fusi di pollo

2 sovracosce di pollo

1 carota

1 gambo di sedano

2 scalo9gni

1 cucchiaino di semi di cumino

330 ml di birra bionda

olio evo

sale

pepe

Preparazione:

  • Pulire e tritare grossolanamente sedano carota e scologni
  • Scaldare 2/3 cucchiai di olio evo in un tegame e rosolare da tutti i lati i pezzi di pollo
  • Unire al pollo il trito di verdure e fare insaporire bene. Salare pepare, aggiungere i semi di cumino e dopo 15 minuti circa aggiungere anche tutta la birra
  • Cuocere a fuoco medio per 30/40 minuti
  • Servire il pollo alla birra con patate al forno oppure con strisce di polenta fritta.
Pollo alla birra