Mousse di barbabietola

Mousse di barbabietola
Mousse di barbabietola

Ingredienti:

250 gr di barbabietola

90 gr di robiola

peperoncino in polvere q,b,

olio evo

aceto bianco

sale

 

Preparazione:

  • Pelare la barbabietola
  • Tagliare la barbabietola a piccoli pezzi e metterla nel frullatore con la robiola, il sale, 2 cucchiai di olio evo, 2 cucchiai di aceto bianco e il peperoncino (a vostro gusto e piacere)
  • Frullate bene fino ad ottenere una mousse soffice
  • Ottima per bruschette o da accompagnare a carni bianche

Mousse di barbabietola
Mousse di barbabietola