Ingredienti:
Indivia q.b.
2 pomodori perini
4 filetti di acciughe
olio evo
sale
peperoncino tritato
Preparazione:
- Tagliare l’indivia in 4 parti, lavarla e asciugarla con carta da cucina.
- Tagliare i pomodori perini a cubetti
- Mettere in padella i filetti di acciughe, i pomodori tagliati, l’olio evo, l’aglio, il peperoncino tritato e cuocere x 3 min a fuoco vivace
- Aggiungere l’indivia e cuocere coperto x 10 min circa a fuoco medio basso
