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Sfogliatine carciofi e patate

Sfogliatine carciofi e patate.

Una ricetta veloce e sfiziosa, perfetta per l’aperitivo o da proporre nell antipasto per un pranzo con amici e parenti. Vediamo come realizzarle…

Sfogliatine carciofi e patate
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Pasta Sfoglia 1
  • Patate (medie) 2
  • Carciofi (sott'olio) q.b.
  • Emmentaler 150 g
  • Pancetta affumicata (a cubetti) 80 g

Preparazione

  1. Per preparare le Sfogliatine carciofi e patate innanzitutto, lavate accuratamente le patate e pelatele.

  2. Tagliate le patate a fette sottili e ponetele in un pentolino con acqua a coprire.

  3. Quindi, lessatele per circa 4 minuti e scolatele bloccando la cottura con acqua fredda.

  4. Quando saranno ben scolate e prive di acqua, condite con sale, un filo d’olio evo ed origano.

  5. Srotolate la sfoglia e, con una rotella, ricavate 9 quadrati della stessa dimensione.

  6. Ponete quest ultimi su una placca foderata con carta forno.

  7. Condite ciascun quadrato con le fette di patate, i carciofi sott’olio ed i cubetti di pancetta e formaggio.

  8. A questo punto, infornate a 200° per circa 15 minuti.

  9. Servite tiepide e…

    Buon appetito, Maky!

     

  10. Sfogliatine carciofi e patate

Note

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Pubblicato da makyincucina

25 anni, napoletana. Sin da piccola, ai fornelli, ho saputo portare avanti questa passione che mi ha portata, nel 2013 ad aprire il mio blog, una cucina virtuale dove invitare amiche da tutto il mondo!

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