Semifreddo ai Kinder Cereali e caffè. Un dolce senza cottura facile e veloce da preparare e con ingredienti semplici che lo rendono unico! Per realizzare la farcia, ho preparato una crema composta da panna, caffè solubile e latte condensato; ho poi creato una base di barrette Kinder Cereali e decorato poi con golosa Nutella.
Provare per credere, questa ricetta stupirà proprio tutti, soprattutto se servito alla fine di una cena con parenti ed amici!
Prova anche la Cheesecake Bounty.
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Ingredienti Semifreddo ai Kinder Cereali e caffè:
- 500 mlpanna da montare, 35% di lipidi
- 200 glatte condensato
- 2 cucchiaicaffè solubile (tipo Nescafè)
- 6cioccolato (Kinder cereali)
- 2 cucchiaiNutella®
per il latte condensato:
- 200 gzucchero a velo
- 190 mllatte
- 25 gburro
Strumenti
- Stampo ( in silicone)
- Planetaria Kenwood multione con il 39% di sconto oppure Frusta elettrica Moulinex HM450 PrepMix
Preparazione Semifreddo ai Kinder Cereali e caffè:
Innanzitutto preparate il latte condensato e quindi:
In un pentolino dal fondo spesso, mescolate, a freddo, il latte con lo zucchero a velo.
Accendete la fiamma e iniziate a riscaldare il composto.
Quando lo zucchero si sarà sciolto, unite il burro e lasciate che si sciolga.
Portate a bollore alzando la fiamma e abbassandola nuovamente.
Praticate quest’operazione per 10 minuti, portando a bollore il latte più volte e mescolando con un cucchiaio di legno.
Il composto, quando ancora caldo non risulterà troppo denso, ma lo diventerà raffreddandosi.
Se per qualsiasi ragione, il latte condensato non dovesse riuscire, prelevate mezzo bicchiere di composto ed unite un cucchiaio di amido o maizena.
Mescolate e poi unitelo al latte che dovrà cuocere ancora qualche minuto.
Spegnete la fiamma, lasciate intiepidire e versate il latte condensato in un vasetto.
In una planetaria o con delle fruste elettriche montate la panna ed unite il latte condensato freddo con i cucchiai di caffè solubile.
Quando avrete ottenuto una crema densa ma liscia, spegnete la planetaria.
Trasferite la crema al caffè in uno stampo in silicone per semifreddo.
Livellate la superficie e chiudete con le barrette Kinder Cereali.
Lasciate solidificare il semifreddo in freezer per circa 4 h prima di servire.
Trasferite quindi il semifreddo in un piatto da portata e decorate con pezzetti di kinder cereali e Nutella.
Servite e…
Buon appetito, Maky!
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