Sandwich integrali crema di avocado, uova e feta
I Sandwich integrali crema di avocado, uova e feta è uno spuntino, cena, pranzo fresco e leggero, facile da trasportare, a lavoro, in spiaggia o per un pic-nic! La crema di avocado conferisce una consistenza morbida e cremosa al sandwich; inoltre, l’avocado fa benissimo per il benessere dell’organismo poichè è ricco di grassi monoinsaturi incredibilmente benefici!
INGREDIENTI per 4 sandwich:
- 8 tramezzini integrali
- 1 avocado maturo
- 4 fette di feta
- 4 uova
- sale e pepe q.b
- 2 cucchiai di olio
PROCEDIMENTO:
- Aprite l’avocado e privatelo del nocciolo.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, estraete la polpa e ponetela in una ciotola.
- Schiacciate la polpa di avocado con una forchetta, fino ad ottenere una crema omogenea.
- In una padella capiente, mettete l’olio e fate riscaldare.
- Unite le uova, salate e pepate.
- Coprite lasciando cuocere le uova.
- Tostate i tramezzini su una padella irrorata con olio e posizionateli aperti su di un piano.
- Con un coltello, spalmate la crema di avocado su ogni tramezzino.
- Ponete le fette di feta e successivamente l’uovo.
- Richiudete i sandwich e tagliateli a metà, in diagonale.
- Servite e…
Buon appetito, Maky!
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