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Pollo con funghi e pomodorini in padella

Pollo con funghi e pomodorini in padella.

Un salva cena che si prepara davvero in 10 minuti ma che rende delle tristi fette di pollo, saporite e sfiziose. Vediamo come prepararlo…

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Pollo con funghi e pomodorini
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Petto di pollo (a fette) 500 g
  • Pomodorini (Gialli e rossi) 200 g
  • Funghi champignon 250 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Spezie q.b.
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai

Preparazione

  1. Per preparare il Pollo con funghi e pomodorini in padella innanzitutto, lavate sotto acqua corrente i pomodorini ed i funghi champignon.

  2. Dividete i pomodorini in due e tagliate gli champignon a fette.

  3. Scaldate l’olio in una padella capiente e poggiate le fette di pollo leggermente battute, insieme allo spicchio di aglio ed alle spezie scelte.

  4. Fate dorare da entrambi i lati e versate poi i funghi ed i pomodorini.

  5. Una volta rosolato, sfumate col vino bianco e lasciate evaporare.

  6. Aggiustate di sale e pepe.

  7. Coprite e lasciare cuocere per circa 10 minuti.

  8. Negli ultimi minuti, alzate la fiamma per far dorare il tutto.

  9. Finite con del basilico fresco e servite caldo.

  10. Buon appetito, Maky!

  11. Pollo con funghi e pomodorini

Note

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Pubblicato da makyincucina

25 anni, napoletana. Sin da piccola, ai fornelli, ho saputo portare avanti questa passione che mi ha portata, nel 2013 ad aprire il mio blog, una cucina virtuale dove invitare amiche da tutto il mondo!

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