Pollo con funghi e pomodorini in padella.
Un salva cena che si prepara davvero in 10 minuti ma che rende delle tristi fette di pollo, saporite e sfiziose. Vediamo come prepararlo…
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Ingredienti
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Petto di pollo (a fette) 500 g
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Pomodorini (Gialli e rossi) 200 g
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Funghi champignon 250 g
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Aglio 1 spicchio
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Vino bianco secco 1 bicchiere
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Spezie q.b.
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Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
Preparazione
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Per preparare il Pollo con funghi e pomodorini in padella innanzitutto, lavate sotto acqua corrente i pomodorini ed i funghi champignon.
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Dividete i pomodorini in due e tagliate gli champignon a fette.
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Scaldate l’olio in una padella capiente e poggiate le fette di pollo leggermente battute, insieme allo spicchio di aglio ed alle spezie scelte.
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Fate dorare da entrambi i lati e versate poi i funghi ed i pomodorini.
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Una volta rosolato, sfumate col vino bianco e lasciate evaporare.
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Aggiustate di sale e pepe.
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Coprite e lasciare cuocere per circa 10 minuti.
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Negli ultimi minuti, alzate la fiamma per far dorare il tutto.
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Finite con del basilico fresco e servite caldo.
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Buon appetito, Maky!
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Note
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