Pizza finta di pan carrè con mozzarella e prosciutto

Pizza finta di pan carrè con mozzarella e prosciutto

…una ricetta sfiziosa e veloce che vi salverà la cena!

La Pizza finta di pan carrè con mozzarella e prosciutto è una di quelle ricette veloce veloce che potrete preparare per cene sfiziose oppure perchè no, per un buffet e feste di compleanno. Come si prepara? Semplice! Farcite il pan carrè e finite con della cremosa besciamella e fette di mozzarella filante.

Potete preparare la Pizza finta di pan carrè, farcendola con fette di prosciutto o, per una pizza vegetariana, farcirla con verdure di stagione come zucchine o peperoni. Una vera bontà…Provare per credere!

pizza finta di pan carrè

INGREDIENTI:

  • 1 confezione di Pan Carrè
  • 250 g di fior di latte o scamorza
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 4 cucchiai di sugo di pomodoro già cotto

per la besciamella:

  • 500 ml di latte
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Per preparare la Pizza finta di pan carrè con mozzarella e prosciutto:

  1. In un pentolino, fate sciogliere il burro aggiungendo la farina setacciata lasciando cuocere qualche minuto.
  2. Evitando di farlo attaccare o bruciare, girate continuamente il composto, chiamato roux.
  3. Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il latte caldo mescolando attentamente.
  4. Rimettete il pentolino sul fuoco, aggiungete un pizzico di sale e noce moscata.
  5. Portate a bollore mescolando continuamente, coprite e lasciate cuocere 10 minuti.
  6. Unite il sugo di pomodoro alla besciamella.
  7. Su di un foglio di carta da forno, accostate due strisce da 5 fette di pancarrè.
  8. Con il mattarello, pressate sulle fette di pan carrè e fatele attaccare tra loro.
  9. Farcite con le fette di formaggio, il prosciutto cotto ed altro formaggio.
  10. Richiudete con altre 10 fette di pan carrè e pressate.
  11. Trasferite la finta pizza in una placca da forno.
  12. Finite con la besciamella e le fette di mozzarella in superficie.
  13. Irrorate con un filo d’olio ed infornate a 200° per circa 25 minuti.
  14. Servite e…

Buon appetito, Maky!

pizza finta di pan carrè

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